Consejo de la Juventud del Principado de Asturias. Conseyu de la mocedá del Principáu d' Asturies 

JORNADAS “LA ENFERMEDAD CELÍACA Y LA DIETA SIN GLUTEN” PROGRAMA FORMACIÓN CONTINUA 2016 HOTEL DE ASOCIACIONES SANTULLANO DIRIGIDAS PREFERENTEMENTE A MENORES DE 35 AÑOS (NO EXCLUYE MAYORES DE 35) Estas jornadas están orientadas a la población celíaca o sus familiares, profesionales de la educación, profesionales de la hostelería, trabajadoras y trabajadores de los centros de atención a los mayores, personas que desempeñan trabajos relacionados con la nutrición, desempleados, así como a colectivos sociales y personas interesadas en la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. Duración: 8 horas Fechas: Viernes 3 y 10 de junio Horario: 17 a 21 horas Imparte: ACEPA (Asociación Celíaca Principado de Asturias) Objetivos: + Conocer donde se encuentra la proteína del gluten, en qué alimentos podemos encontrarlo e identificarlo. + Definición de enfermedad celíaca y su diagnóstico. + Conocer la dieta sin gluten. + Adaptar la dieta sin gluten en el hogar, comedor escolar y hostelería. Contenidos: - La enfermedad Celíaca. Diagnóstico. - Dieta Sin Gluten. - Listado de Alimentos. - La Marca de Garantía/Controlado por FACE. - Pasos a seguir platos sin gluten seguros. - Puntos de información. Las jornadas son gratuitas y se expide diploma de asistencia. Para la obtención del diploma hay que asistir al 100% de las horas lectivas. Plazo de inscripción: A partir del  11 de mayo hasta cubrir plazas. Es necesario inscribirse previamente para poder participar. Las plazas son limitadas y se otorgan por orden de inscripción. Sólo será válida la ficha enviada por correo electrónico si contiene todos los datos solicitados en la misma y se recibe respuesta de confirmación. Si pasados dos días lectivos del envío no se recibe respuesta por parte del Hotel, ponerse en contacto telefónicamente por si ha habido algún error en el envío o la recepción. Las inscripciones pueden realizarse en persona en las instalaciones del Hotel de Asociaciones Santullano (Avda. Fernández Ladreda, 48 sótano - Oviedo) o enviando la ficha de inscripción que se encuentra colgada en la página web del Ayuntamiento de Oviedo (www.oviedo.es/juventud). Más información: hotelasociaciones_arroba_oviedo.es o en el teléfono 985 20 13 60 en horario de 10 a 13 y de 17 a 20 horas.